selamat siang dunia...
Hadeh..
Ga taug napa beberapa hari ini mumpung koneksi hotspot kampus agi full fullnya mari kita manpangadkan,kayaknya aku sekarang baru gandrung gandrungnya ngeblog,maklum newbie yang agi pengen exis... hahay.
Uhm mungkin di lihat dari judulnya aja aneh ya,haha.
Tapi sebenernya ini ada hubungannya sama sarapan aku tadi pagi, berawal dari kripik belut pemberian dari temenku, aku iseng aja pengen tahu manfaat ama semua tentang belut, soalnya aku rasain tu agak beda sama kripik ikan ataupun udang,hehe.
Sebelum kita bahas jauh tentang kripik itu sendiri, aku pengen ngasih tahu ke juragan juragan semua tentang apa itu belut..?Be E eL U Te,hahay.
Dari jenis klasifikasi belut adalah sebagai berikut..
Kelas : Pisces
Subkelas : Teleostei
Ordo : Synbranchoidae
Famili : Synbranchidae
Genus : Synbranchus
Species : Synbranchus bengalensis
Mc clell (belut rawa); Monopterus albus Zuieuw (belut sawah); Macrotema caligans Cant (belut kali/laut) Jadi jenis belut ada 3 (tiga) macam yaitu belut rawa, belut sawah dan belut kali/laut. Namun demikian jenis belut yang sering dijumpai adalah jenis belut sawah.
Dari klasifikasi di atas, disimpulkan bahwa belut termasuk jenis ikan (Pisces), dan bukanlah ular apalagi sejenis tumbuhan.
Tapi entahlah lagian aku juga bukan anak Biologi atau fakultas science, so mari kita lanjutkan perbelutan kita..
Belut (ordo Anguilliformes) merupakan jenis hewan air tawar dengan bentuk tubuh bulat memanjang yang hanya memiliki sirip punggung dan tubuhnya licin. Belut suka memakan anak-anak ikan yang masih kecil. Biasanya hidup di sawah-sawah, di rawa-rawa/lumpur dan di kali-kali kecil.
Sebagian tubuh belut ada di tanah, karena tanah merupakan tempat tinggal belut. Dari pengertian belut di atas (belut memiliki tubuh yg licin), bisa jadi sebagian tubuh belut ada di dalam tanah untuk memperoleh oksigen dgn cara adsorbsi oksigen yg ada di dalam tanah melalui tubuhnya. Hal ini seperti cara respirasi cacing.
ihhh kenapa malah jauh jauh bahas masalah gituan ya, malah bikin nurunin napsu makan,hahah...
Langsung aja back to topic, kripik belud..
Kemaren sebenernya aku emang yang minta dibawain, pertamanya aku emang sering maem kripik belud tapi kalau yang dari godean belum pernah, makanya kemaren mumpung temen ada yang rumahnya godean (katanya sentra daerah penghasil belut terbesar di jogja) makanya aku nitip mintak dibeliin, akhirnya kemaren doaku terkabul, seperempat kilogram kripik aku bawa pulang hehe.
Keunggulan IKAN Belut
Kaya hormon Kalsitonin yang berfungsi,memelihara dari kekeringan tulang
Kandungan Gizi
303 kkl per 100g daging
Nilai energi belut jauh lbih tinggi dibandingkan telur maka dapat dijadikan sumber energi
Nilai protein belut 18,4 gr/100g daging setara dengan protein daging sapi 18,8g/100g lebih tingi dari protein telur sehingga sangat cocok untuk sumber protein bagi semua kelompok usia dari bayi hingga usia lanjut.
Protein belut juga kaya akan asam amino yang memiliki kualitas yang cukup baik, yaitu leusin , asam asparat dan asam glutamat. Leusin dan isoleusin merupakan asam amono yang esensial yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan anak anak dan menjaga keseimbangan nitrogen pada orang dewasa. Leusin juga berguna untuk perombakan dan pembentukan protein otot. Asam Glutamat sangat diperlukan untuk meningkatkan sistim kekebalan tubuh dan asam asparat untuk membantu kerja neutrotransmiter. Kandungan lain : Zat Besi, Fosfor, Kaya fitamin B :
Khasiat IKAN Belut
Melicinkan Muka dan menghilangkan Gatal-Gatal
Disamping memiliki nilai kesehatan, belut juga bernilai ekonomis. Budidaya belut termasuk usaha yang cukup menjanjikan mengingat permintaan belut baik untuk konsumsi dalam negeri maupun eksport nilainya terus meningkat dari tahun ke tahun. Harga belut dikota kota besar di indinesia lumayan mahal bisa nyampe 50.000/ kg untuk yang hidup. Apalagi kalau sudak menjadi masakan olahan pasti harganya jauh lebih mahal. So ada yang minat buat budidaya belut?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar